ホストの「育て営業」とは？その方法や成功のコツもご紹介更新日：2024.06.25
こんにちは！札幌すすきの・函館・旭川を中心にテナントビルを展開するLCグループです！
「育て営業」とはホスト業界の用語の一つで、お客さまをたくさんお金を使ってくれる「太客（ふときゃく）」に育てる営業方法のことです。
今よりも自分にたくさんお金を使ってもらえるよう、じっくり時間をかけて取り組みます。
今回は、ホストの育て営業の詳細や、育て営業の際にはどんなコツが必要なのかをご紹介！
育て営業は、売上を伸ばしていくための営業方法の一つですので、ぜひ知っておいてくださいね。
ホストの「育て営業」とは？
冒頭でも少しお伝えしましたが、育て営業とは、あまりお金を使わないお客さまや来店頻度が低いお客さま、いわゆる「細客（ほそきゃく）」を、たくさんお金を使ってくれる「太客（ふときゃく）」や「エース※」に育てて売上を伸ばす営業方法です。
※エース＝担当ホストに一番お金を使って売上に貢献するお客さまのこと
じっくり時間をかけてお客さまとの信頼関係を築き、お客さまが喜んでたくさんのお金を使ってくれる関係性を構築します。
たくさんお金を使ってくれる太客やエースは、待っているだけで現れるとは限りません。
育て営業は、自分でも太客やエースを増やすチャンスを作れるのです。
短時間で結果が出る営業スタイルではなく、根気強く地道に取り組むことが大切です。
ホストが育て営業をする際のコツとは
育て営業で太客やエースを育てるコツは、特別感の演出です！
具体的には以下のようなポイントを押さえましょう。
お客さまを外見や性格で判断しない
お客さまの第一印象や最初のお金の使い方を見て、先入観を持ってはいけません。
どのお客さまが太客になり得るかは、わからないものです。
こまめに連絡をする
こまめな連絡はホストの営業の基本。
特に育て営業では、電話やLINEやメッセージなどで、とにかくまめに連絡をしましょう。
来店を強要しない
連絡や会話では、来店を強要してはいけません。
むしろ「お店には来てほしくない」「店外で会いたい」などと伝え、「私はお客さんではない特別な存在？」と思わせるのも効果的です。
店外デートではホストがおごる
ホストの店外デートでは、お客さまがおごるのが一般的。
しかし、育て中の店外デートでは、あえてホストがおごるのもポイントの一つです。
「私は大切にされている」「ほかのお客さんとは扱いが違う！」という特別感を感じてもらえます。
ホストクラブの営業終了後の店外デートはアフターといいます。
アフターはお客さまとの関係性作りにもおすすめです！
こちらのコラムでも詳しく解説していますので、ぜひご覧ください。
目標や悩みなど自分の話をする
ホストはお客さまの話を聞くのが仕事ですが、ときには自分のプライベートな話もしてみましょう。
「あなたにだけ言うのだけれど…」と、「ナンバーワンになりたい」「目標のためにお金をためている」など、目標や悩みを相談することで、「彼は私にだけ心を開いてくれている！ 私も応援してあげたい」と思ってもらいやすくなります。
競争心をあおる
関係性がある程度できたあとには、ほかのお客さまの存在に触れるのも有効です。
「ほかのお客さまにボトルを入れてもらった」「プレゼントをもらった」という話をすることで、「私も負けていられない！」と今まで以上に応援してくれるでしょう。
育て営業では「私は彼の特別だから、私も彼を特別に応援したい！」という気持ちを抱いてもらうのがポイント。
ホストクラブで「応援する」は、イコール「お金をたくさん使う」です！
なお、太客やエースに育ったからといって、連絡や接客がおろそかになれば、お客さまの心はまた離れてしまいます。
長く応援してもらえるよう、丁寧な接客とまめなコミュニケーションを続けていく必要もありますよ。
育て営業以外の売上を伸ばす・顧客を増やすコツも紹介
ホストクラブで売上を伸ばすには、「顧客（指名客）を増やす」「客単価を上げる」の2つが重要です。
出勤を増やす、こまめに連絡をするといった基本中の基本のほか、以下のような点も意識していきましょう。
目標を立てる
目標を立てて、達成のための道筋を逆算して取り組みましょう。
目標は「今月は100万円売り上げる」「3カ月で指名客を20人増やす」など、具体的な数字を設定するのがポイントです。
ヘルプに真剣に取り組む
ヘルプとは、指名ホストの席で一緒に盛り上げる役割。
指名が少ないうちは、先輩ホストのヘルプにつくことが多いです。
ヘルプは売上にはなりませんが、先輩ホストから接客テクニックを学ぶ絶好の機会！
先輩ホストの指名客と一緒に来ている新規客から指名をもらえる可能性もありますよ。
SNSを毎日更新する
ホストクラブも広告や集客でSNSを活用しています。
SNSで自分の魅力を知ってもらい、新規集客につなげましょう。
更新頻度を上げると、固定客も付きやすくなります。
接客スキルや魅力をアップさせる
お客さまを楽しませる接客スキルや会話を磨くと同時に、自分の魅力や個性も磨きましょう。
スキンケアやヘアケア、体づくりなどの外見だけでなく、話を広げられるよう本や新聞を読んで知見を広げたり、お店の中でもキャラがかぶらない個性を演出するなど、さまざまな工夫ができます。
自分の魅力や持ち味を生かした接客スタイルを確立できれば、お客さまを楽しませながら固定客をつかんでいくことができるでしょう。
ホストの売上は給料に直結するのでモチベーションも上がりますよね。
過去のコラムで、ホストの売上と給料の仕組みについて解説していますので、あわせてご覧ください。
まとめ
●ホストの「育て営業」とは？
育て営業とはお客さまをたくさんお金を使ってくれる「太客」や「エース」に育てて、売り上げを伸ばす営業方法。
時間をかけて、お客さまが喜んでお金を使ってくれる関係性を構築します。
●ホストが育て営業をする際のコツとは
育て営業のコツは「特別感」の演出です。
「私はこの人の特別な存在なんだ！ だから私も特別に応援しなきゃ！」と思わせましょう。
●育て営業以外の売上を伸ばす・顧客を増やすコツも紹介
ホストの売上アップには、客単価アップと指名客増が重要。
そのためには目標を立てる、ヘルプを真剣にやる、SNSを毎日更新する、接客スキルや魅力をアップさせるといったことに取り組みましょう。
LCグループは札幌・函館・旭川で貸しビル事業・ビルメンテナンス・不動産事業などを行なっています。
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