函館ラーメンのおすすめ店をGoogleマップの人気順にご紹介！更新日：2023.09.14
こんにちは！札幌すすきの・旭川を中心にテナントビルを展開するLCグループです！
函館の塩ラーメンは、札幌の味噌、旭川の醤油と並んで、北海道の三大ラーメンの一つに数えられています。
透き通るほど透明でさっぱりとした味わいのスープは、最後の一滴まで飲み干してしまうほどの美味しさ。
今回のコラムでは、函館ラーメンのおすすめ店を一挙に10店紹介！
Googleマップで「函館 ラーメン」を検索して、評価が高いものの順にご紹介したいと思います。
※2023年8月現在の情報です。営業時間や定休日は変更している可能性があります。
函館ラーメンの特徴は？
函館ラーメンは、札幌ラーメン、旭川ラーメンに並ぶ、北海道三大ラーメンの一つ。
すっきりとした塩ラーメンが定番です。
ラーメンどんぶりの底が見えるほどに透き通ったスープは、さっぱりとしていながら深いコクと旨みも持ち合わせていて、ついつい飲み干してしまうほど。
あっさり系のスープと合わせる麺はストレート系の細麺がよく使われ、スープとの相性も抜群です。
具はスープの味わいを引き立たせるためシンプルになっていることが多いですが、乾燥した麩や海鮮などを加えるお店もあります。
函館ラーメンの歴史がスタートしたのは明治17年（1884年）といわれており、今では函館市内に約150店ものラーメン店がひしめいています。
LCグループのおすすめ！函館のラーメン
バラエティ豊かな函館ラーメンのお店の中から、ぜひ足を運んでもらいたいおすすめのお店をご紹介！
Googleマップで「函館 ラーメン」を検索して、評価が高いものの順にご紹介しています。
函館麺や 一文字 函館本店
函館市内に3店舗を展開する「一文字」の函館本店。
看板メニューの塩ラーメンは、丸鶏と南茅部産の昆布をふんだんに使った”あっさりして いるのにコクのある”新しい味わい。
豚骨を10時間じっくり煮込み、インパクトのある味に仕上げたこだわりの味噌ラーメンにも注目です。
- 住所：函館市湯川町2丁目1-3
- 営業時間：11:00～23:00（LO 22:30）
- 定休日：水曜
函館らーめん 龍鳳
観光客にも人気の屋台村・大門横丁に店を構えるラーメン店。
人気の看板ラーメンは「黄金鶏油」がもたらす「コク」「うまみ」「深み」の三拍子がそろった「黄金塩ラーメン」です。
どんぶりの底が透き通って見えるそのスープの味わいは抜群です！
- 住所：函館市松風町7-5 大門横丁内
- 営業時間：10:30～翌0:30
- 定休日：無休
函館ラーメン鳳蘭
昭和25（1950）年の創業より函館の味を守り続けている老舗ラーメン店。
豚と鶏ガラのみで作るスープは、さっぱりしていながらほどよくキレもあり、昔ながらの懐かしい味と評判です。
大きくて食べごたえのある名物シューマイもひそかな人気メニューです。
- 住所：函館市松風町5-13
- 営業時間：11:00～21:30
- 定休日：火曜
らーめん髙橋屋
定休日の水曜を境にスープのベースが鶏ガラと豚骨で切り替わり、2種類のスープを週替わりで楽しめるラーメン店。
鳥の旨みが凝縮された鶏ガラ、10時間以上煮込んだ豚骨と、どちらも絶品！
何度も足を運びたくなりますね。
■らーめん髙橋屋
- 住所：函館市大森町33-1
- 営業時間：11:00～15:00、土日祝日11:00～15:30
- 定休日：水曜（祝日の場合は営業）
はこだて塩らーめん しなの
JR函館駅の真正面にあるアクセス抜群のラーメン店。
店名にも冠する「はこだて塩ラーメン」はあっさりしている中にも濃厚な旨みが魅力で、お酒を飲んだあとの〆にもぴったりです。
地元のリピーターには味噌ラーメンも人気ですよ。
- 住所：函館市若松町20-10
- 営業時間：11:30～14:00（LO 13:45）、17:00～22:30（LO 22:15）
- 定休日：日曜
ラーメン 滋養軒（じようけん）
昭和22（1947）年創業の老舗で、古き良き函館ラーメンの味を守る名店。
JR函館駅からのアクセスも良く、地元客や観光客に愛されています。
人気メニューの「塩ラーメン」は、鶏ガラ、豚骨、香味野菜、昆布などをじっくりと煮込んだあっさりしたスープが特徴で、最後の一滴まで飲み干せるほどのさっぱりした味わいです。
■ラーメン 滋養軒
- 住所：函館市松風町7-12
- 営業時間：11:30～14:00、17:00～19:00（スープがなくなり次第終了）
- 定休日：火・水曜
函館麺厨房 あじさい 本店
昭和7（1932）年創業の老舗で、函館市内を中心に全7店舗を展開。
特注ストレート麺と相性抜群の透明なスープは、創業より受け継がれた秘伝の味。
看板メニューの「塩ラーメン」はもちろん、今風の味を調和させた多彩なメニューはどれも垂涎の逸品です。
- 住所：函館市五稜郭町29-22
- 営業時間：11:00～LO 20:25
- 定休日：第4水曜（祝日の場合は翌平日）
新・函館ラーメン マメさん
函館の老舗製麺所「岡田製麺」の前社長が昭和40年代に立ち上げた「マメさん」が前身。
後継者不在のため一度は閉店したものの、2001年に復活し、その後現在の宝来町に移転しました。
一番人気は昭和40年代に提供していたラーメンを再現・復刻した「元祖マメさんラーメン塩味」。
｢焦がし背脂｣が浮く、さっぱりした中にコクのあるスープが特徴です。
日高さんのフノリを麺に練り込み、函館らしい磯の風味を感じられる「マメさん塩ラーメン」も人気。
- 住所：函館市宝来町22-6
- 営業時間：11:00～15:00、17:00～20:00
- 定休日：木曜
函館らーめん かもめ
カウンターのみのこぢんまりとしたラーメン店ながらも、創業から30年以上愛され続けている名店です。
一番人気は「函館らーめん・塩」ですが、チャーシューの代わりに海鮮をトッピングした「ほたてらーめん」や「うにらーめん」「かにらーめん」なども人気。
海鮮の旨みが凝縮した港町・函館らしい味わいです。
■函館らーめん かもめ
- 住所：函館市若松町8-8
- 営業時間：7:00～14:00
- 定休日：不定休
函館元祖バスラーメン
創業は昭和53（1978）年、小型バスで函館市内を移動しながらご夫婦で営業していたラーメン店が、2021年からは小型のキッチンカーに乗り換え。
テイクアウトのみの対応となりましたが、チャルメラを鳴らしながら住宅街を巡るほか、ホテルの駐車場やイベントや道の駅などの商業施設に出向くこともあります。
函館のどこかで出会ったら、ぜひ味わってみたい伝説のラーメン店です。
■函館元祖バスラーメン
- 住所：函館市内を巡回
- 営業時間：17:30～20:30
- 定休日：不定休
※2023年8月現在の情報です。営業時間や定休日は変更している可能性があります。
函館には函館ラーメンのほかにも、美味しい楽しいスポットがたくさん！
本格フィンランドサウナや高級感パンを楽しめるLC五稜郭ホテルもぜひチェックしてみてくださいね。
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まとめ
●函館ラーメンの特徴は？
函館ラーメンは、札幌ラーメン、旭川ラーメンに並ぶ北海道三大ラーメンの一つ。
塩ラーメンが定番で、あっさりとした透明スープは思わず飲み干してしまうほどの旨みが凝縮しています。
●函館ラーメンのお気に入りを見つけよう
函館には函館ラーメンの老舗、名店、人気店がたくさん。
函館市内には約150店ものラーメン店があるといわれ、古き良き函館ラーメンを継承するお店や新たな美味しさを開拓するお店などもあるので、お気に入りの函館ラーメンを見つけてくださいね！
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